蓝莓是杜鹃花科越橘属野生落叶灌木，原产于北美，是地球上少有的蓝色食物之一。我国的野生蓝莓资源主要分布在大兴安岭和小兴安岭地区。蓝莓根部常年生长在冻土中,其果实营养成分丰富，被联合国粮农组织定为人类五大健康食品之一。蓝莓微量元素的含量普遍高于...

俗话说：“三九狗肉十里香”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，这生动地说明了狗肉是一款多么诱人的美味佳肴。在寒冷的冬季，正是吃狗肉的黄金时节，香喷喷的狗肉鲜味四溢，令人垂涎三尺。狗肉不但味美可口，还具有较高的食疗和药用价值。现代医学研究证实，狗...

芝麻，《神农本经》说，它主治“伤中虚羸，补五内、益气力，长肌肉，填精益髓。”《本草经疏》说：“胡麻（即芝麻）益脾胃、补肝肾之佳谷也。”《本草求真》说：“胡麻补血、暖脾、耐饥。凡须发不乌，以投。”《五符经》说：“胡麻为五谷之长，服之不老。”...

惊蛰（今年为3月6日）为春季的第三个节气。惊蛰是指春雷初响，惊醒蛰伏中的昆虫。这个时节，黄河流域的一些地区已经是桃花红、李花白、鸟儿高飞的时节。《月令七十二候集解》解释：“万物出于震，震为雷，故曰惊蛰。”惊蛰时我国平均气温能达16℃～18℃，但...

牛肉配土豆 牛肉营养价值高，能强健脾胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆可保护胃黏膜，而且土豆的营养也很高。 羊肉配生姜 羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效。 羊肉配山药 羊肉炖山药有补血...

食粥养生由来久，神仙皇帝也嗜粥。慢煮锅中米和水，五谷杂粮求长寿。 粥对中国人是最熟悉的食物，源远流长。清朝道光皇帝就有“谷粟为粥合豆煮”来赞美粥的诗句。相传清朝康熙皇帝在滦平打猎迷路，饥饿难耐，在山沟里遇到农家，喝了香喷喷的玉米粥，龙颜大悦...

紫菜和海苔营养丰富，是海产品中的美味佳品。中老年人常食紫菜和海苔有益于身体健康。 紫菜和海苔是同一种食物。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜。北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成。它的价格之所以高，...

冬季气候寒冷，阴盛阳衰人体受到低气温的影响，生理功能会发生变化，特别是本来体质虚弱的风湿免疫性疾病患者，在治疗时仍需服用免疫抑制剂，更易损伤体内正气，不少人出现了气、血、阴、阳亏虚的症状。对于这一特殊人群，最好通过食疗来调理，最值得推荐的...

香菇中含有蘑菇核糖核酸，对感冒病毒有防御作用。 感冒一年四季都可以发生，特别是老年人、婴幼儿和体弱多病者更是备受感冒的“青睐”。预防感冒的方法有很多，其中，喝香菇汤预防感冒便是一种非常方便且易于接受的方法。 常食香菇能促进新陈代谢，使人精力...

平日里，很多老年人经常觉得口干，没有唾液或者唾液稀少。医学称其为生理性口干，认为这是由于老年人口腔腺体萎缩，唾液分泌减少所致。 1.每日饮食干稀结合，尽量多喝汤汤水水，注意不宜过咸，否则会加重口干，还应避免辛辣食物。 2.多吃酸味的新鲜蔬果，如...