有人认为，吃够了蔬菜就可以不吃水果，专家指出这完全是误区，蔬菜和水果的营养价值各有特点，绝对不能相互替代。 中国营养学会常务副理事长翟凤英研究员透露，根据调查，我国城乡居民平均每日水果摄入量仅为45克，与每日所需的200～400克水果差距相当大。而...

吃鲜花不仅美容养颜，而且健康养生。如今吃花是一种时尚，是一种品位，是一种享受。花朵是植物的精华，它已经被科学家证实含有96种物质，包括22种氨基酸，14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出，除花卉外，没有哪一种食物能包括全部人体所需的营养成分。...

心不在焉，闷闷不乐。处方：甘草15克，淮小麦50克，大枣10枚。水煎服，每日一服，连吃5服。 出虚汗，稍一活动就大汗淋漓，还常感觉头晕、身软，容易忘事儿。处方：找点浮小麦，在火上炒一炒，再碾成粉，做成稀饭晚上吃。 麦子可以说是生活中最常见的粮食了，...

进食是人体获取营养的最主要来源，但不同的食物搭配却可能产生不同的结果，有6对食物搭配易引疾...

熬夜看球容易使身体的正常节律发生紊乱，对胃肠及睡眠造成影响。为了将 熬夜看球对身体的损害降到最低，调节饮食便成了关键。 平衡膳食是维持人们健康的基...

端午节临近，粽子市场又火爆起来。专家提醒，粽子怎么吃有技巧：糯米性温，可以暖胃，因此趁热吃可滋养脾胃，特别有益于脾胃虚寒者；但糯米做的粽子如果放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难消化以致伤脾胃了。 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范...

夏季上火可通过饮食调节，且食疗具有独特的效果。 苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等。 很多人认为夏季喝...

膳食中各营养素之间的平衡，这固然是平衡膳食的重要内容之一，但更主要的是所摄入的膳食中的营养素与机体内环境的平衡。很多人以为平衡膳食就是杂食，因而反对所有的偏食。其实，在膳食结构上就不仅仅是杂食，也必须要有合理的偏食。 人体的内环境不是一成不...

燥又称“燥火”。因夏天暑气耗精伤气，再在秋季感受燥气，耗伤津液，化热化火。常会引起人们咽干发热、牙龈肿痛、鼻衄干咳、疲乏无力以及大便干结等，秋燥者的情绪还会因这些不适而变得烦躁不安。中医认为，对于这种病症，治疗调养应以清热润燥为宜。因此在...

莲子15克，干百合15克，鸡蛋1个，白糖适量。将莲子去心，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺、宁心安神。 雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳洗净，撕成小片；...