14.膜保护作用：银耳多糖可使人红细胞膜蛋白交联作用减少，膜流动性趋于正常，红细胞溶血率降低，对红细胞膜有保护作用。且银耳多糖与Fe组成银耳多糖-Fe(Ⅲ)配合物可促进铁的吸收而且对细胞膜有保护作用，可作为无损伤性补铁化合物。 15.毒性：银耳多糖J对小鼠中枢神经系统，家兔肝脏、肾脏、心脏搏动，及呼吸均无明显影响。小鼠长期毒性实验用银耳多糖J以2000mg/kg灌胃180天，未见明显中毒表现，口服20000mg/kg也未见死亡及毒性反应，且无致畸、致癌作用。小鼠腹腔注射银耳多糖的半数致死量为967.00±143.15mg/kg，银耳孢子多糖小鼠腹腔注射半数致死量为1696.68±135.64mg/kg。序贯法求得小鼠静注银耳发酵液和孢子粗多糖的半数致死量分别为17.87±0.60ml／kg和380 ±13mg/kg，动物多于注药后1分钟内死亡，死前有呼吸困难、惊跳和尿失禁症状，死亡时呼吸先停，心博后停。 【炮制】取原药材，拣净杂质，即得。 饮片性状：参见药材鉴别项。 贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。 【性味】甘；淡；平；无毒 【归经】肺；胃；肾经 【功能主治】滋补生津；润肺养胃。主虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力 【用法用量】内服：煎汤，3-10g；或炖冰糖、肉类服。 【注意】 风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。 【附方】本品寄生朽木上，色白，其形卷曲若耳，故名白木耳、银耳。 【临床应用】银耳补剂：白木耳9g，蔗糖105g，防腐剂适量。取白木耳，加水浸泡，去僵蒂，洗净，沥干；另取蔗糖和防腐剂，加水适量，煮沸溶解，滤过，用枸橼酸适量调pH至4.0-5.0，加入上述已浸泡的白木耳，制成360g，装瓶，高压灭菌，即得。本品为浅黄色的粘稠液体，内悬浮有黄白色的白木耳，味甜。本品加茚三酮试液，显蓝紫色；相对密度不低于1.12；pH应为4.0-5.0。用滤过称重法测定，每瓶白木耳装量均不得少于8.0g。功能滋阴润肺，益气生津。用于久病，干咳无痰或痰中带血，虚热口渴。口服，每次40g／每日3次。风寒犯肺和湿热致痰而咳者忌用或缓用。(《江西省药品标准》1989年) 【摘录】《中华本草》
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