配方：北沙参30克，黄芪15克，鸽蛋10个。制法：鸽蛋煮熟去壳备用。北沙参、黄芪加水煮半小时，以此汤煮鹪蛋，加调料后食用。功效：益干养阴。用法：可作点心食用。...

配方：猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。制法：把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。功效：补气养血。用法...

配方：活团鱼1只（500～1000克）；人参5克，浮小麦20克，茯苓10克，瘦火腿1000克，鸡蛋1个，生板油25克，鸡汤500克。制法：将活团鱼剁去头，沥净血水，用开水烫3分钟后取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，剥去四脚上的白衣，剁去爪尾。将锅置于火上，放入清...

配方：桑椹子20克，红花10克。制法：二味共煎取汁饮用。功效：养血活血。用法：每日1剂，不拘时频饮。...

配方：桃仁15克，百合30克，燕麦片50克。制法：桃仁炒熟研粉，与百合、麦片共煮粥。功效：养阴活血。用法：可作早晚餐食用。...

◆ 红茶防治流感 日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。 ◆维生素B6防治糖尿病 法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于...

痛经是一种自觉症状，指月经期前后感到腹痛、腰痛、甚至剧痛难忍，药膳可作为辅助了疗法用于本...

胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，男性比女性容易患上这种癌症。专家指出，消化系统的毛病，如：胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等，主要是因为吃太多动物性食物和加工食品（所谓“加工食品”就是去除纤维、矿物质、维他命的食品，白糖、白米和白面包等）。 通常肉...

药膳为病毒性肝炎重要的辅助疗法，对患者症状的改善，有重要的作用，下面分别介绍了泥鳅粉、花生红枣汤、茵陈粥、栀子粥、蒲公英粥等药膳的制作方法。 泥鳅粉 功效：解毒，益气。也适用于肝硬化。 配料：活泥鳅2000克。 制作：活泥鳅放清水中，养1天，使其排...

引起肝硬变的病因很多，如慢性肝炎、胆汁淤积、酒精中毒、化学毒物作用等；以慢性乙型肝炎引起者最为多见。 食疗方： 1.大蒜100～150克，西瓜1个。将西瓜洗净，挖一个三角形洞，放入去皮大蒜，再以挖下的瓜皮盖好，盛盘中，隔水蒸熟，趁热饮汁。每日3次。有...