1.下消双耳汤 材料：白木耳10克，黑木耳20克，瘦肉丝二两，枸杞子十颗，嫩姜、葱适量 作法：先将肉丝放入水中煮滚，然后添加黑木耳，汤滚后再加白木耳，最后加上枸杞子和适量的盐、葱花及姜即可 说明：糖尿病患常常会口渴，并伴随肾虚，这道药膳中的黑木耳具...

「原料」：鲜白山茶花40朵，鸡蛋6个，清水60毫升，淀粉100克、白糖50克，精制植物油1升烧热 「制作」：鲜白山茶花40朵去花尊，稍干，保持其花形；鸡蛋6个打开，去蛋黄、留蛋清，放碗中，加清水60毫升、淀粉100克、白糖50克，搅匀成蛋清糊。炒锅上中火，放精...

药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威变“良药苦口”为“良药可口”；既具有营养价值，又可防病...

药膳原本不属于普通的膳食，而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等，食品类型十分广泛。加用中药的膳食称之为“药膳”，始于西周时期宫中官职人员掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的...

「原料」：薏苡仁100克，薄荷、葱白各适量，豆豉50克。 「制作」：可取薏苡仁100克，薄荷、葱白各适量，豆豉50克，先加入水三大盏，薄荷等先煮，取汁二盏，再加入薏苡仁，煮成粥。 「用法」：空腹食用。 「功效」：可用于风湿性关节炎出现肢体重着、关节屈伸...

烹制：先将人参3克，茯苓10克，淮山药15克分别晒干或烘干，粉碎成细粉，与豆沙泥50 克、赤砂糖100克、猪油20克混合后拌匀，制作成馅泥，备用。将糯米粉250克用开水搅拌揉软，做成20个糯米粉团，并将备用的馅泥包裹在里面，做成20个汤圆，按需用量投入沸水锅...

药膳食品的烹调方法 1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。 3.烩：...

肾精亏虚型 [临床表现] 婚后久不生育，阳痿、遗精、早泄、精虫少、活动力低、伴头晕、神疲、腰腿酸痛，舌质淡红，苔白，脉沉细无力。 [食疗药膳] 1.枸杞黑豆糯米糊：黑豆30克，绿豆30克，淮山药60克（切片），桑椹子30克，枸杞子30克，糯米粉适量。前5味加水...

烹制：将白果8粒去壳，莲子30克去心，与洗净的冬瓜子40克同入锅中，加适量水，用小火炖30分钟，至莲子熟烂后加入白糖15克即成。上、下午分服。 按语：健脾益气，利湿止带，主治老年性阴道炎证属脾虚。...

亲朋老友欢聚一堂，难免推杯换盏，给节日增添欢乐的气氛。酒精在人体内燃烧可以产生能量，少量饮用可以调节气氛，增强食欲，有一定的活血化淤作用。但饮酒者切忌过量，一旦出现醉酒，可以选用以下几种食物解酒： 萝卜：将生萝卜洗净捣成汁饮服，或将萝卜切成...