肝硬化有门静脉性和胆汁性两大类，发病率前者高，以20-- 50岁居多，一般男性发病稍多于女性。门静脉性肝硬化系指肝脏受一种或多种损害性因素的作用而发生慢性、进行性、全面性的变性和坏死，继有肝细胞再生及结缔组织增殖等变化。临床上常出现肝功能障碍、脾...

〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 田鸡（食用蛙均可）2只，海带15克，夏枯草9克。 〖 调 料 〗： 盐、味精各适量，麻油数滴，生姜2片。 〖 做 法 〗： 1、田鸡宰洗干净，原只留皮。2、夏枯草洗净后放入砂锅，倒入适量清水，约煲30分钟。3、除去药渣，...

〖 原 料 〗： 银杏200克、白鸭1只。 〖 做 法 〗： 银杏去壳，开水煮熟后去皮、芯，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，上笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。 〖 用 法 〗： 佐餐，可经常食用。 〖 作 用 〗： 补虚平喘、利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无...

〖 原 料 〗： 银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。 〖 做 法 〗： 水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许...

〖 原 料 〗： 瓜蒌200克、面粉600克、白糖75克、清水适量。 〖 做 法 〗： 瓜蒌去籽，放在锅内，加水少许，加白糖100克，以小火煨熬，拌成馅。另取面粉750克，加水适量经发酵加面碱，揉成面片，把瓜蒌夹在面片中制成面饼，烙熟或蒸熟。 〖 用 法 〗： 佐餐...

⑴经霜白萝卜适量，水煎代茶饮。萝卜有下气、止咳化痰的作用，适用于肺心病痰多者。 ⑵生姜汁适量，南杏仁15克，核桃肉30克，捣烂加蜜糖适量，炖服。本方具有温中化痰、补肾纳气作用。肺肾气虚者适宜用本方。 ⑶黑芝麻15克，生姜15克，瓜蒌12克。水煎服，日...

〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 菟丝子20克，桑椹子30克，韭子10克，猪腰2个，生姜1片。 〖 做 法 〗： 菟丝子、桑椹子、韭子、生姜洗净并用白纱布包扎；猪腰切开，去白脂膜洗净，切厚片。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3...

〖 原 料 〗： 莱菔子末15克、粳米100克。 〖 做 法 〗： 将莱菔子末与粳米同煮为粥。 〖 用 法 〗： 早晚温热食用。 〖 作 用 〗： 化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿。 〖 评 注 〗： 现代研究证实，莱菔子有祛痰作用，此药膳用于咳喘伴痰...

〖 原 料 〗： 鲜韭菜500克、鲜生姜50克、冰片3克。 〖 做 法 〗： 将鲜韭菜、鲜生姜捣碎同挤汁，再放入冰片溶解即可。 〖 用 法 〗： 每日1剂，分2次饮用。 〖 作 用 〗： 开窍醒神，回阳救逆。治疗中暑神昏、四肢冰冷、冷汗、恶心者。 〖 评 注 〗： 鲜韭...

〖 原 料 〗： 白皮大萝卜1个、蜂蜜100克。 〖 做 法 〗： 将萝卜洗净掏空中心，放入蜂蜜，置大碗内，加水蒸煮。 〖 用 法 〗： 每日2次，随量服。 〖 作 用 〗： 润肺、止咳、化痰。适用于急慢性支气管炎、肺结核。 〖 评 注 〗： 萝卜具有良好的顺气化痰、...